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淡路島の恵みをたっぷり味わえる
懐石・創作和食懐石料理店
「和匠 よし乃」

淡路島 洲本市の地元食材を使用し、
淡路島魚介・海鮮、淡路ビーフをテーマにした
淡路島料理・懐石・創作和食会席料理店です。
ご家族や、大切な方との素敵なひとときを
匠の技で彩ります。

淡路島 鱧(ハモ)【和匠 よし乃】

鱧(ハモ)、穴子(アナゴ)
三年とらふぐ、淡路ビーフなど…
当店は淡路島産食材
こだわり宣言店です

淡路島の豊かな自然が育んだ食材を、
その時季いちばんおいしい方法で
心を込めて調理致します。
当店ならではの「匠の技」の数々、
ぜひご賞味ください。

ミシュラン掲載の懐石コースを
お楽しみ下さい

「淡路島 匠・極の料理」コースをはじめ、
四季折々の食材を贅沢に使用した
よし乃ならではのコースで
おもてなし致します。
舌だけではなく五感全てで味わえる
会席料理の数々は、特別な日にも
ぴったりです。

新着情報

本日より三年とらふぐ解禁
本日より三年とらふぐ解禁
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当店ならではのふぐ料理は ふぐ尽しフルコースを筆頭に昔ながらの七輪炭火焼で炙る焼きふぐフルコース、ふぐ鍋フルコース等から

和匠 よし乃

住所:〒656-0055
兵庫県洲本市大野694-3
(サナデンタルクリニック様隣り)
駐車場:5台(10台)
営業時間:17:00~22:00
(ラストオーダー 21:00)
※要予約制
※お昼の営業は、完全予約にて
営業させて頂いております。
(11:30~13:30)  
定休日:基本月曜日ですがその限りでは
御座いません
※御予約状況により不定休
※事前予約によりお受け出来る
場合が御座いますので、
お問い合わせ下さい。