淡路島の恵みをたっぷり味わえる
懐石・創作和食懐石料理店
「和匠よし乃」

淡路島　洲本市の地元食材を使用し、
淡路島魚介・海鮮、淡路ビーフをテーマにした
淡路島料理・懐石・創作和食会席料理店です。
ご家族や、大切な方との素敵なひとときを
匠の技で彩ります。

淡路島鱧（ハモ）【和匠よし乃】

鱧（ハモ）、穴子（アナゴ）
三年とらふぐ、淡路ビーフなど…
当店は淡路島産食材
こだわり宣言店です

淡路島の豊かな自然が育んだ食材を、
その時季いちばんおいしい方法で
心を込めて調理致します。
当店ならではの「匠の技」の数々、
ぜひご賞味ください。

淡路島鱧（ハモ）【和匠よし乃】

「淡路島匠・極の料理」コースをはじめ、
四季折々の食材を贅沢に使用した
よし乃ならではのコースで
おもてなし致します。
舌だけではなく五感全てで味わえる
会席料理の数々は、特別な日にも
ぴったりです。

新着情報

2021年4月2日 by yoshino

期間限定３月上旬から５月末日までのご提供。当店ならではの淡路島サクラマス料理を五味五感を基本にご賞味堪能頂くまるごと尽

2021年4月2日 by yoshino

当店の鱧は淡路紀淡海峡由良産黄金ハモをメインに淡路鳴門海峡福良産べっぴん鱧二大ブランド鱧でのご提供です。淡路島の鱧本来

住所：	〒656-0055 兵庫県洲本市大野694-3 （サナデンタルクリニック様隣り）
駐車場：	5台（10台）
営業時間：	11：30～13：30 17：00～22：00 （ラストオーダー　21：00） ※完全予約制（1週間前までにご予約下さい） ※コロナウイルスの影響により営業時間が変わる場合がございます。
定休日：	基本月曜日ですがその限りでは御座いません ※御予約状況により不定休 ※事前予約によりお受け出来る場合が御座いますので、お問い合わせ下さい。